課程內容

台東縣生產咖啡有相當久遠的歷史，台灣總督府引進咖啡豆之後，選擇台東、花蓮瑞穗、高雄、雲林古坑與南投惠蓀林場為試種農地，1934年木村咖啡株式會社在現今的東河鄉種植約二十公頃的阿拉比卡咖啡樹種，花東地區成為台灣咖啡最大的產地。

台東咖啡豆擁有精品莊園的水準，為島嶼型與高原型咖啡豆，迎著太平洋黑潮海風吹拂，土壤中飽含微量元素養成的獨到咖啡風味，其主要特性滋味優雅柔和，甘醇細膩，尾韻帶有回甘愉悅的香氣與活潑明亮果酸，層次感豐富的次要風味表現。

普椿農場位於日照充足、海風煦煦的台東縣東河鄉都蘭村，東臨太平洋，後依海岸山脈，於都蘭山與太平洋間的海階平原上，依山傍海的生態環境，目前耕作面積為十公頃，主要種植水稻，品種有高雄139、高雄147的蓬萊米、黑米及都蘭紅寶石香米，除稻米之外，還有咖啡、洛神花、香蕉、椰子、百香果、木瓜、火龍果等作物，以農耕為起點創造產值。

以仙草&咖啡為主題，帶你認識常用的觀光英日語。

仙草加上牛奶變成黑白配，再來點仙草凍，會變成什麼呢，等你來體驗.....